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青岛利和萃取股份有限公司
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供应超临界姜油树脂

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详细说明

    【原料和产地】生姜(Zingiber officinale Rosc)新鲜根茎,经清洗、切片、自然晾晒后制成的干姜片为原料,中国山东省地产一级。

【生产工艺】干姜片粉碎,采用超临界CO2萃取技术生产。

【性 状】棕红色粘稠油状液体,具有生姜特征香气和辣味。

【主要成分】β-榄香烯、水芹烯、姜醇、姜烯、姜酚、姜烯酚、姜酮等。

姜辣素(6-姜酚):≥16%

姜精油:≥35%

【产品特征】100%纯天然生姜提取物,无任何残留和化学添加剂。整个工艺过程在接近常温条件下进行,产品完整保留了生姜中的全部辛香成分。香气,香味和辣味浓郁饱满,逼真自然,是生姜原料的高品质替代品。产品全溶于植物油和高于70%的乙醇中。具有较强的抗氧化性。其抗氧化性能优于50%天然VE。

【产品应用】

1、作为食品添加剂用于可乐饮料、啤酒、酱油、醋、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品调香和调味; 

2、化妆品和日化用品牙膏、香皂、洗手液,洗发及沐浴露等香精中;

3、香薰香疗、SPA、个人美体,生发,减肥;

4、功能食品:抗氧化,抗衰老; 治疗偏头痛、风湿病和关节炎; 活血,壮阳; 抗血栓; 抗肿瘤,特别是皮肤肿瘤;

5、医药:抗菌,消炎(贴膏);预防晕车晕船和运动性反胃;中药单方或复方原料;

【使用说明】

1、本品每克的香气和风味相当于纯原粉50克(1:50)。

2、可直接添加或用乙醇、植物油稀释后使用。依据产品的风味要求添加,参考用量:熟肉制品0.01~0.03%;调味料0.02~0.05%;膨化食品、方便食品及焙烤食品0.005~0.01%;啤酒饮料0.001~0.005%。

【包装存储】PE桶、氟化桶或铝瓶包装,净重1kg,5kg,10kg,25kg。也可根据客户要求协商确定。室温避光保存,4℃冷藏更佳,保质期18个月。

 
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